五つ星！！いなり寿司
ひけるママ
作り方
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鍋に分量の水を入れお湯を沸かす。沸いたら本だし、しょうゆ、砂糖を入れ、そこに半分に切った油揚げをそのまま入れて蓋をして３分（ちなみに油抜きはしません＾＾；なので、写真の様に最初は汁の上に浮いてます。
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2
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３分後蓋を開けると、写真の様にしぼんでるので、今度はあげをへらで優しく汁の中に沈めます。
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4
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こんな感じに色づき、汁気が少し残るくらいが丁度いいです
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5
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冷めたらご飯をつめます。あげの汁は絞り過ぎないように軽くしぼります！！
絞り過ぎは駄目ですよ～
そしてご飯は酢飯ではなく、普通のご飯を詰めます。（お好みで酢飯でも）
出来上がり～
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コツ・ポイント
煮詰めることで、おいしい丁度いい味に仕上がるので、火は弱火ではなく中火で煮詰めます。あげはやわらかくなるのでへらで動かしたりする時は、やさしくやりましょう～＾＾あと、中身のご飯は普通のご飯がお勧めです！結構濃い味なので、家はいつも普通のご飯を詰めます。
このレシピの生い立ち
元々失敗から出来たレシピでした＾＾；でもそれ以来家のお稲荷さんはこのレシピで作るようになりました＾＾このお稲荷さんを食べると皆「このお稲荷さん美味しい～」と言ってくれます。油抜きをしないちょっと変わった作り方ですが、味は他にない美味しさだと思います！！煮詰めるのでちょっと時間はかかりますが、自信作です！！ぜひ皆さんお試しあれ～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひけるママ
