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漁師のちゃんちゃん焼き

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Description

タレを作って味見する時すこし甘じょっぱい感じになればオッケーー！

材料

鮭
2
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
味噌
大さじ3
本だし
少し
味の素
少し
キャベツ
4分の1
玉ねぎ
半と少し
きのこ(しめじ、えのき等)
1つ

作り方

  1. 1

    味噌をみりんと酒で伸ばして、すこしドロッとなるくらいにする

  2. 2

    キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りに

  3. 3

    鮭の上にキャベツ、玉ねぎ、きのこを乗せる

  4. 4

    調味料を合わせて野菜のうえにかける。

  5. 5

    蓋をして蒸し焼き

  6. 6

    魚がやけたら完成です！

コツ・ポイント

玉ねぎは大めにいれると甘みがでます。

このレシピの生い立ち

漁師のちゃんちゃん焼きです。
分量は目分量なので味を見ながら作ってみてください！
レシピID : 5824695 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/09/13

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漁師のちゃんちゃん焼き
by りぃllmamll