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●の材料を深めのボウルに混ぜておく
人参 玉ねぎを細く薄く切り①で用意しておいたつけだれにいれるかいわれも二等分に切って入れて混ぜる
鶏もも肉を一口大に切って片栗粉にまぶしておく(味付けは不要です)
鶏肉を170℃ほどに熱した油できつね色(カリッとするまで)揚げる
揚げた鶏肉の油を切って熱々の状態のまま②で用意した野菜の中に入れ混ぜる
ボウルにラップをして4時間以上寝かせて完成!