苺ムースbetweenガトーショコラ

まずは苺ムース。苺、生クリーム、砂糖、ふやかしたゼラチンをブレンダーで混ぜる。※ゼラチンは水でふやかし、湯せんにかけておきましょう♪

容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（２～３時間で固まります。）

続いてガトーショコラ。溶かしたチョコとマーガリン、卵黄、薄力粉、砂糖をブレンダーでよく混ぜる。

【４】をクッキングシートを敷いた型に流し、180度に熱したオーブンで30分焼く。

出来上がったガトーショコラと苺ムースを好きな形にカットor型抜きし、重ねて完成！（写真ではセルクル型を使用。）

写真の渦巻き模様は、紙を渦巻き状に切り、それをガトーショコラに乗せて、シュガーパウダーを上から茶こしを使ってふってます。