第４９の隷使緋：エリンギアラビアータル

【下ごしらえに満ち満ちていく】エリンギは縦６等分に切る。にんにくは極小ミジンギリオン。玉ねぎとピクルスは普通のミジンギリオン。固形ブイヨンを湯に溶かし、ブイヨンスープを作っておく。

【ソース作りに満ち満ちていく】フライパンにオリーブオイルをしき、弱火で玉ねぎを炒める。トマトピューレとピクルスを入れ、焦がさないよう混ぜながら加熱する。にんにく、ブイヨン、酒、粉ミルクを入れ、再び煮立たせる。

【辛さ設定に満ち満ちていく】あとで入れる茹で汁も考慮し、塩②、砂糖で味を調える。味が定まったら、カイエンヌペッパーとタバスコで辛さを調整する。ここいらでパスタを１．５㍑＆塩①で茹で始める。

【世界が悲しみに仕上げていく】火を中火にし、パスタとソースを良く絡めながら炒める。１分ほど炒めたら、１分余熱でパスタを安定させ、器に盛る。お好みでイタリアンパセリを散らしたらできあがり。