少しトロ目●野菜たくさんのミネストローネ

□具材を約1cmの角切りにする。
□大根は表皮を２mmほど除き角切り。
□ジャガイモは皮を除いて角切り。

●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ温める。
●野菜を入れ、炒める。
●トマト缶、赤ワイン、水を入れる。

●ザク切りにした白菜、ブロッコリーの茎を加えて約15分煮煮る。