とろ～りモッツァレラのパネチキン
Description
ジャックオランタンからのとろ～りチーズがたまらない！
みんな大好きなから揚げレシピでHappy Halloween☆
みんな大好きなから揚げレシピでHappy Halloween☆
タカナシ乳業
材料
（4人分（直径27cm×深さ4cmの器））
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【トマトクリームソース】
400g（1缶）
料理にクリーミープラス
100ml
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【から揚げ】
A 〈から揚げの揉みダレ〉
.
にんにく（すりおろし）
大さじ1/2
しょうが（すりおろし）
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
1個分
大さじ5
500g（約2枚）
■
【チーズソース】
北海道モッツァレラ
100g
料理にクリーミープラス
100ml
パン（直径15㎝の丸パン）
1個
サラダ油
適量
パセリのみじん切り
あれば適量
作り方
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1
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｢タカナシ 北海道モッツァレラ｣と→
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2
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｢タカナシ 料理にクリーミープラス｣を使ったレシプの紹介☆
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4
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2. (1)にクリーミープラス 100mlを加え、煮立ったら火からおろします。
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5
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3.【から揚げ】
Aを混ぜ合わせ、から揚げの揉みタレを作ります。
カットした鶏もも肉をタレに揉み込みます。
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6
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4. (3)を170℃に熱したサラダ油で3～4分揚げて、油を切っておきます。
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7
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5.【チーズソース】
耐熱ボウルに小さく刻んだモッツァレラとクリーミープラス100mlを入れて→
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8
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ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒～2分加熱します。
モッツァレラがふつふつとしてきたらレンジから取り出し→
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9
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ホイッパーでよく混ぜます。
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10
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6. パンの上部を切り落として中身をくり抜き、海苔（分量外）を目、鼻、口の形に切り、海苔の裏に少量のチーズソースをつけ→
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11
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顔に見立てて貼りつけ、くり抜いたパンの中に(5)を入れます。
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12
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7. 深みのあるお皿に(2)のソースを敷き、(6)のパンと(4)のから揚げを写真のように盛り付けパセリを振り仕上げます。
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コツ・ポイント
『北海道モッツァレラ』
北海道根釧地区の生乳を使用したほのかな塩味とコクのある、風味豊かなモッツァレラ。
『料理にクリーミープラス』
クリーミーでコクのある味わいを楽しめます。
簡単にとろみがつくなどの特性は料理に最適。
北海道根釧地区の生乳を使用したほのかな塩味とコクのある、風味豊かなモッツァレラ。
『料理にクリーミープラス』
クリーミーでコクのある味わいを楽しめます。
簡単にとろみがつくなどの特性は料理に最適。
このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タカナシ乳業
