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玉ねぎ、ピーマン、ナスは7ミリほどのサイコロ状にきり、ナスは水にさらす。トマトも小さくざく切りにする。
にんにくと生姜は細かくみじん切りにする。
フライパンに生姜とにんにくを炒め、香りが出たら、ひき肉と玉ねぎも炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ナスを加えてナスもしんなりするまで炒める。さらに、調味料を加えて、炒め煮する。
最後にトマトとピーマンを加えて炒める。
完成！
ミナクックちゃん
ミナクックちゃん
