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[下準備]砂肝は厚めにスライス。アスパラは斜め切り、プチトマトは半分に切る。しめじは小房に分ける。
フライパンでバターを溶かしたら砂肝にミックスソルトをかけ炒める。炒まってきたらアスパラ、しめじ、トマトを軽く炒める。
全体的に炒まったら☆を入れ手早く炒める。
お皿に盛りオリーブオイル、ブラックペッパーを振りかけ出来上がり!