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ゴロっとカレー

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Description

カレーのじゃがいもは、加熱し過ぎて煮とろけてしまう事もしばしば…そこでわが家は根野菜をレンジで加熱してからいれます

材料 （4皿分）

カレー用豚肉
250g
ジャワカレー
(9皿分の半分)
じゃがいも
2個
玉ねぎ
中1個
人参
中1/2本
おろししょうが
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
バター
10g
水
600〜700ml

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は好みの大きさに切っておく。フライパンにバターを熱してにんにくとしょうがを炒め、玉ねぎ、肉を炒める

  2. 2

    写真

    じゃがいもと人参は600wのレンジで5分加熱する。水を入れてじゃがいもが溶けないように煮込む（竹串がスッと刺さるまで）

  3. 3

    火を止めて、ルウを割って入れ、トロミがつくまで弱火で煮込む

コツ・ポイント

□玉ねぎと豚肉は、焦げめがつくまでよく炒めると香ばしくなって美味しさもアップします

□野菜は、なるべく大きめに切るます

このレシピの生い立ち

わが家流のゴロっと野菜のカレーてす。
レシピID : 5834185 公開日 : 19/09/20 更新日 : 19/09/20

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ゴロっとカレー
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