糖質☆乾燥こんにゃくパスタでトムヤムクン
ウミダスジャパン
作り方
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1
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乾燥こんにゃくパスタを用意します。
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2
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鍋にたっぷりの水を入れ沸かします。
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3
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乾燥こんにゃくパスタを入れます。
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4
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7分ゆでます。
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5
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ザルに湯切りします。
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6
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鍋に水・鶏がらスープの素を入れ火をつけます。
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7
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エビ・玉ねぎを加え煮ます。
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8
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トムヤムペーストを加えます。
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9
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レモングラス・ナンプラー・ココナッツミルクを加え混ぜ合わせます。
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細タケノコ・ヤングコーン・オクラ・マッシュルーム・しめじを加え、しんなりするまで煮込みます。
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ゆでたこんにゃくパスタを加えます。
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レモン汁を加え混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら、出来上がりです！
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器に盛り付け、パクチーをのせたら、美味しくお召し上がり下さい！
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こちらの料理は、ウミダスジャパンの乾燥こんにゃくパスタで作りました。
※ ぜひお試し下さい！
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コツ・ポイント
こんにゃくパスタを乾燥させる際に水分を抜くため、水あめをつけてから乾燥させています。そのため商品には水あめがコーティングされています。必ずたっぷりのお湯でゆでてからお召し上がり下さい！低カロリー低糖質、糖質オフダイエットなどにおススメです！
このレシピの生い立ち
新しく乾燥こんにゃくパスタを販売しています。生の糸こんにゃくに比べ、こんにゃく臭くなく、タピオカでん粉入りなのでもっちりしています。また、ダシをよく吸い込みソースにもよく絡むので、パスタなどの麺に置き換えて美味しくお召し上がりいただけます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウミダスジャパン
