イワシとトマトのハーブ焼き

イワシとトマトのハーブ焼き

Description

イワシのお腹にハーブを詰めて焼くだけ。カンタンだけどレストランみたいなメニューができました(^^)

材料 (2人分)

イワシ
4尾
小さじ1/2
ミニトマト
6個
1かけ
大さじ1
塩、胡椒
適量
とろけるチーズ
適量

作り方

1

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材料

2

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イワシは手開きし、塩をふって10分おく。

3

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バジルは洗い水気をふき取って適当な大きさに千切り、ミニトマトは1/4に、にんにくは薄切りにする。

4

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2のイワシを塩水で洗って水気をよく拭き取る。

5

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イワシのお腹に薄切りにしたにんにく、松の実、ちぎったバジルを詰める。

6

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オリーブオイルを塗った耐熱容器にイワシを並べて入れ、

7

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塩、胡椒、オリーブオイルを回しかけトマトを散らし、

8

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とろけるチーズをかける。

9

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200℃のオーブンで10-15分焼く。

10

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飾り用のバジルを散らして、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イワシを洋風に調理したくて、レストランやお惣菜屋さんのメニューを参考に作りました。。
レシピID : 5834587 公開日 : 19/09/20 更新日 : 21/05/16

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