鶏レバーの甘辛煮

鶏レバー：水で洗い、血の塊や脂肪を取る。熱湯の中に、1分位つけて洗う。

生姜：千切り
ネギ：適当な長さで切る

鍋に◎を全て入れ、ひと煮立ちしたら、材料全てを入れ、弱火〜中火で煮汁が少なくなるまで煮込む。