✿生キャラメル✿参上!!

それぞれ、分量を量る。

計り終えたら、テフロン加工された鍋に材料を入れる。

鍋を火にかけ、沸騰するまで、中火～強火で、
沸騰したら、中火～弱火で20分～30分混ぜる。

(焦がさないように注意する)
なるべく、火を弱くして、混ぜていく。

白っぽい透明な色から→キャラメル色に変わるまでゆっくり練る。

キャラメル色に変わったら、火からおろし、型に入れていく。

常温でも固まるが、溶けやすいので、冷蔵庫に入れて、固める。

あとは、型からはずす。

※荒熱が取れたら、型に入れていないものは、適当な大きさに切る。
やわらかい時に切る方が切りやすい。