イチジクの赤ワインコンポート

イチジクはヘタをとる。

赤ワインに、シナモン、クローブ、ナツメグ、砂糖を入れて煮たたせる。

砂糖が溶けたら、イチジクを鍋に入れる

10分程煮たら蜂蜜を大さじ一杯入れる

レモン汁大さじ一杯入れ、さらに10分程煮て火をとめる。

粗熱が取れたら器に盛り付け冷蔵庫で冷やして出来上がり。