ひじきと春雨の炒め煮

　ひじきと春雨は、それぞれ別のボウルなどで水に浸しておく。

　アスパラガスは斜め切り、にんじんは千切りに。

　水・中華スープ・醤油・砂糖はすべて合わせておく。

　フライパンにごま油、ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切りをいれ、火をつける。

　香りが出たらにんじん、アスパラ、ひじきを入れよくいためる。

　あわせておいた調味料を一気にいれ、２分くらい煮る。

　春雨とごまを加えてさらに３～５分、春雨が好みのやわらかさになるまで煮る。