豆腐で肉団子のケチャップ甘酢ソース

豆腐で肉団子のケチャップ甘酢ソースの画像

Description

豆腐とひき肉で揚げないヘルシ~な1品です。

材料 (2人分)

1パックの3分の1
100㌘くらい 豆腐よりちょい多め
少々
塩コショウ
少々
ケチャップ
大さじ4
大さじ3
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
片栗粉:水 1:2
付け合せ用に

作り方

  1. 1

    写真

    量の目安は、コレくらいです。
    500円玉くらいのが約20個分。

  2. 2

    肉・豆腐・たまねぎ・をビニール袋に入れて、混ぜ混ぜ・コネコネして、塩コショウをしてしばらく冷蔵庫でねかせる

  3. 3

    ねかせてる間に、ソースを作り。水溶き片栗粉以外をお皿に入れて、混ぜ・混ぜレンジでン~。人肌に温まったら、水溶き片栗粉を入れて、混ぜ・混ぜして再度チン~。レンジから出して、混ぜ混ぜすると・・・・とろ~りとします。

  4. 4

    熱湯に、チンゲン菜をゆで、ざるにあけます。残ってるお湯で丸めた団子を、ゆでます。2.3分ゆでて、湯きりします。
    最後にレンジでチンして中まで火を通します。
    盛り付けして終わり。

コツ・ポイント

豆腐が多くやわらかいので、ゆでる時はそっと入れてください。
ゆでた方がよりヘルシーになりますが、レンジでチンだけでもいいかな。ゆですぎたら、中身がお湯っぽくなったので(実験済)

このレシピの生い立ち

揚げ物が続いたので・・・・
たまにはヘルシ~志向で。
でもケチャップと砂糖でヘルシ~じゃないかな・・・・
レシピID : 584059 公開日 : 08/06/03 更新日 : 08/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆりはるまま
揚げない肉団子初挑戦!豆腐も入ってとてもヘルシー!おいしかったぁ

ケチャップ色が美味しそうですね!つくれぽありがとうございます