【時短10分】豚肉とチンゲン菜の中華炒め

【時短10分】豚肉とチンゲン菜の中華炒めの画像

Description

◎おうちにある食材でパパッと作る時短メニュー♪
◎シャキッとしたチンゲン菜が美味しい♪
◎野菜たっぷりおかずで健康的♪

材料 (2人分)

豚こま肉
200g
チンゲン菜
1株
舞茸
1パック
[調味料A]
・鶏ガラスープの素
小さじ1
・しょうゆ
大さじ1
適宜

作り方

  1. 1

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    ●チンゲン菜は約2㎝幅に切り、芯と葉を分けておく。●舞茸は食べやすい大きさにさく。

  2. 2

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    ●フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。●色が変わってきたら、チンゲン菜の芯と舞茸、調味料Aを入れて炒める。

  3. 3

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    ●最後にチンゲン菜の葉を加えて、しんなりしたら完成♪

  4. 4

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コツ・ポイント

◎チンゲン菜はカルシウムとカロテンが豊富!ビタミンCや油と一緒に摂ることで吸収率がアップします♪
◎豚肉はビタミンB1がたっぷり!疲れやすい時に食べると良いです!茹でるとビタミンB1が流れ出てしまうので炒めるのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

おうちにある食材でパパッと美味しいおかずが作りたいと思ったため。
レシピID : 5842492 公開日 : 19/09/26 更新日 : 19/11/06

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子
YURIKO/管理栄養士
-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-
・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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RINクック
もやしでかさ増し♪あっという間に美味しくできるからありがたい☆また作ります♪
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Albanana
牛豚ミンチを代わりに使用、青梗菜も3株、椎茸も多めにしましたが気持ち多めの味付けで十分しっかり美味しくできた!また作ります〃ω〃
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youtapapa
少々濃い目の味だけど簡単で凄く旨かったです。次回は調味料を調整して再挑戦