【時短10分】豚肉とチンゲン菜の中華炒め

Name: 【時短10分】豚肉とチンゲン菜の中華炒め
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま肉 200g; チンゲン菜 1株; 舞茸 1パック; [調味料A]; ・鶏ガラスープの素 小さじ1; ・オイスターソース 大さじ1; ・しょうゆ 大さじ1; ・にんにく(おろし) 1かけ; ごま油 適宜

Description

◎おうちにある食材でパパッと作る時短メニュー♪
◎シャキッとしたチンゲン菜が美味しい♪
◎野菜たっぷりおかずで健康的♪

管理栄養士ゆり子

材料（2人分）

豚こま肉

200g

チンゲン菜

1株

舞茸

1パック

■ [調味料A]

・鶏ガラスープの素

小さじ1

・オイスターソース

大さじ1

・しょうゆ

大さじ1

・にんにく(おろし)

1かけ

ごま油

適宜

作り方

1

●チンゲン菜は約2㎝幅に切り、芯と葉を分けておく。●舞茸は食べやすい大きさにさく。
2

●フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。●色が変わってきたら、チンゲン菜の芯と舞茸、調味料Aを入れて炒める。
3

●最後にチンゲン菜の葉を加えて、しんなりしたら完成♪
4

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コツ・ポイント

◎チンゲン菜はカルシウムとカロテンが豊富！ビタミンCや油と一緒に摂ることで吸収率がアップします♪
◎豚肉はビタミンB1がたっぷり！疲れやすい時に食べると良いです！茹でるとビタミンB1が流れ出てしまうので炒めるのがおすすめです♪

このレシピの生い立ち

おうちにある食材でパパッと美味しいおかずが作りたいと思ったため。

レシピID : 5842492 公開日 : 19/09/26 更新日 : 19/11/06

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-
・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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