鰯の梅煮

鰯の梅煮

Description

和食の魚料理の定番

材料

5匹
★醤油
大2
★酒
大1
★生姜 チューブでも
2かけ
★水
少々
★梅干し
2粒

作り方

1

鰯の頭と内臓を取り除き、ウロコを取り、水で洗い綺麗にし、皮目に切れ目を入れる(丸ごとの場合)

2

小鍋に、★を入れふつふつしてきたら、1を入れ中火で7.8分。

3

落し蓋をして2.3分。5分ほど放置して完成。

コツ・ポイント

処理済みの鰯の場合は、捌く行程なしで調理できます

このレシピの生い立ち

美味しい大きな梅干しを頂いたので
レシピID : 5843268 公開日 : 19/10/27 更新日 : 19/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

20/03/08

写真

リピート♪1品作る手間を減らすために春菊も一緒に(^^;

蒼井みなみ

19/12/30

First tsukurepo mark
写真

味を染みこませる時間がなかったのですが、美味しかったです。

蒼井みなみ