超簡単!まぐろ(アヒ)のポキ(Poke)

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Description

グアムのthe beachで食べたハワイのアヒポキの再現です。オリジナルよりちょっと薬味を多くました♪

材料 (3~4人分)

生姜みじん切り
大さじ2
1/2
醤油
大さじ1
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    薬味を全てみじん切りにする。あれば青ネギを小口切りにする。

  2. 2

    写真

    1cm角くらいの角切りにしたマグロと1をボウルに入れ、醤油と白ごまを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    醤油が全体に混ざったら、最後にごま油をまわしいれてさらに混ぜる。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

先に醤油をからませて味を染み込ませてからごま油をいれます。マグロは赤身がいいです。

このレシピの生い立ち

食べて美味しかったので記憶から再現してみました。グアムにも長ネギがあるのにびっくりしました。
レシピID : 5843467 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
四児のハハ
備長マグロの値引き品で。そのままお刺身で食べるのはどうかなと思ったのですが、ポキにして美味しくいただけました♡