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にんじんを3~5センチ長さ5㎜幅に切る。(マッチ棒より太いくらい)それをラップに包んで600Wで3~5分チンする。
1をラップから取り出す。熱いので注意!フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて1を2分くらい炒める。
ポン酢と水を加えて汁気がなくなるまで1分くらい炒め、最後に千切りにした大葉を入れて一混ぜしたらできあがり♪