にんじんポン酢きんぴらの画像

Description

ポン酢でさっぱり爽やかきんぴらをどうぞ♪

材料 (2人分)

1/2本
ポン酢
大さじ2
大さじ2
サラダ油(炒め用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを3~5センチ長さ5㎜幅に切る。(マッチ棒より太いくらい)それをラップに包んで600Wで3~5分チンする。

  2. 2

    1をラップから取り出す。熱いので注意!フライパンを中火で熱しサラダ油を入れて1を2分くらい炒める。

  3. 3

    ポン酢と水を加えて汁気がなくなるまで1分くらい炒め、最後に千切りにした大葉を入れて一混ぜしたらできあがり♪

コツ・ポイント

にんじんをレンジでチンして火を通しておく。レンジに寄って時間を調整してください。取り出すとき熱いので充分気をつけてください。

このレシピの生い立ち

甘いきんぴらも美味しいのですが、少し目先の変わった味で簡単にということで、ポン酢を使ってみました。
レシピID : 5843541 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/09/30

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