詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物

みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物の画像

Description

さっぱり食べられる炒め物⭐副菜に⭐
みょうがの香りを活かす為、シンプルな味付けにしました♪
食べ過ぎちゃうクセになる～♪

材料 （2～3人分）

なす
中3本
みょうが
3〜4個
ごま油
大さじ1と1/2
⚪醤油、みりん
各大さじ1
⚪砂糖
大さじ1/2
⚪ほんだし
小さじ1/2
■ トッピング
みょうがみじん切り
少々

作り方

  1. 1

    写真

    なすを食べやすい大きさに切る。

    時間があれば水にさらしてください

  2. 2

    写真

    みょうがも食べやすい大きさに切る。

    お好みで荒みじん切りでもいいです。

    我が家は荒せん切り

  3. 3

    写真

    なすの水気をよく切って、油で炒める。

    火が通ってきたら、⚪を入れ、食べ頃まで炒める。

  4. 4

    写真

    みょうがを入れたら、強火でさっと20秒程炒め、後は余熱で火を通す。

  5. 5

    写真

    盛り付けたら出来上がり♪

    みょうがみじん切りを乗せました。

    次の日もとっても美味しい♪

コツ・ポイント

みょうがは細かく切った場合は、炒めず余熱で火を通す位がいいかと思います。

このレシピの生い立ち

みょうがを大量に頂きました。
レシピID : 5843674 公開日 : 19/09/27 更新日 : 21/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月27日
初れぽ
写真
おまたんＬＡＢＯ
いただいた茄子、みょうがに冷凍いんげんと舞茸を足して。うま～い！
つくれぽを書く

( )
ムマコ
みょうが消費⭐茄子とみょうがの炒め物
by ムマコ