計量簡単★大さじ一つで麻婆茄子

計量簡単★大さじ一つで麻婆茄子

Description

レトルトを使わず、計量もかんたんに美味しいレシピ考えてみました。
ナスも揚げずにお肉からの油のみなのでヘルシーに

材料 (2〜3人分)

茄子
2、3本
ひき肉 (合い挽き使用しています)
150g
彩り野菜
お好みで
【合わせ調味料】
醤油
大さじ1
お水
200cc
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
【水溶き片栗粉】
大さじ1
お水
適量
【このみで】

作り方

1

写真

茄子は乱切りにして塩水につけておきます 塩加減はひとつまみ

2

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先にナスを炒めてから挽肉を入れます。ナスを炒める際に油を入れる必要はないです 

3

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合わせ調味料、お水、お好みで冷凍パプリカミックスなど入れます。

4

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一煮立ちして水溶き片栗粉を入れたら出来上がりです!!

5

写真

★おいしく見えるポイント★
常備しているこちらの冷凍野菜、ちょっとした彩りで食欲そそるので便利に使えておススメです

6

計量カップに大さじ1つで計量していきますので洗い物も少ないです

コツ・ポイント

茄子は油を吸ってしまうので、ナスを炒めるときは油を使いません、ひき肉からの油で炒めていきます。とろみ加減はお好みで 冷凍野菜をうまく使って量増し!彩りUP

このレシピの生い立ち

辛すぎなく、甘すぎない麻婆ナス シンプルな調味料でかんたんにできます
レシピID : 5844228 公開日 : 19/09/27 更新日 : 19/09/27

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