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計量簡単★大さじ一つで麻婆茄子

計量簡単★大さじ一つで麻婆茄子の画像

Description

レトルトを使わず、計量もかんたんに美味しいレシピ考えてみました。
ナスも揚げずにお肉からの油のみなのでヘルシーに

材料 （2〜3人分）

茄子
2、3本
ひき肉　（合い挽き使用しています）
150g
彩り野菜
お好みで
■ 【合わせ調味料】
オイスターソース
大さじ1
鶏ガラスープ（顆粒）
大さじ1
醤油
大さじ1
お水
200cc
砂糖
大さじ1／2
豆板醤
大さじ1／2
■ 【水溶き片栗粉】
片栗粉
大さじ1
お水
適量
■ 【このみで】
ニンニク
1片

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は乱切りにして塩水につけておきます　塩加減はひとつまみ

  2. 2

    写真

    先にナスを炒めてから挽肉を入れます。ナスを炒める際に油を入れる必要はないです　

  3. 3

    写真

    合わせ調味料、お水、お好みで冷凍パプリカミックスなど入れます。

  4. 4

    写真

    一煮立ちして水溶き片栗粉を入れたら出来上がりです！！

  5. 5

    写真

    ★おいしく見えるポイント★
    常備しているこちらの冷凍野菜、ちょっとした彩りで食欲そそるので便利に使えておススメです

  6. 6

    計量カップに大さじ1つで計量していきますので洗い物も少ないです

コツ・ポイント

茄子は油を吸ってしまうので、ナスを炒めるときは油を使いません、ひき肉からの油で炒めていきます。とろみ加減はお好みで　冷凍野菜をうまく使って量増し！彩りUP

このレシピの生い立ち

辛すぎなく、甘すぎない麻婆ナス　シンプルな調味料でかんたんにできます
レシピID : 5844228 公開日 : 19/09/27 更新日 : 19/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年3月31日
初れぽ
写真
✿ささ
簡単レシピありがとうございます！美味しい！
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( )
ユカリロめんめん
計量簡単★大さじ一つで麻婆茄子
by ユカリロめんめん