私流炊飯器で肉じゃが

じゃがいもをレンジでチンして手で皮をむくことがこだわりですね。包丁で切り落としたらもったいないからです。マヨネーズを隠し味で入れてます。柔らかく、味もまろやかになるからです。手間ですが味玉が私は好きなので一緒に炊き込みました。

ご自宅の炊飯器に調理コースがない場合は早炊きでもいいと思います。煮物を長い時間ガスにかけると火の番はしないといけないしガス代もかかる。というわけで炊飯器調理にしちゃいました。小さいお子さんがいたりするご家庭には安全安心ですね。