松山ブランドのシアワセイタリアン④

ヒジキは乾燥のものなら水で戻す。軽くゆでて水切りしておく。オクラは5㎜厚さの輪切り、玉ネギは薄切りにする。

ボウルに材料を入れてざっくり混ぜ、マヨネーズとしょうゆを加えて味をみながら混ぜ合わせる。好みでわさびを加えても。