豚の生姜焼きの画像

Description

安いお肉でも低、中温で炒めるので柔らかく食べれます。

材料 (2人分)

250g
半分
醤油
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
生姜すりおろし
大さじ1〜2
塩、こしょう
各少々
少々
(ニンニク)
少々

作り方

  1. 1

    豚肉切り落としを塩こしょうして小麦粉をふる。

  2. 2

    玉ねぎは1~2㎝のくし切りにして小さじ1の油で炒め、7、8分目くらい炒まったら皿に上げる。

  3. 3

    調味料を全て合わせる。

  4. 4

    豚肉を弱火中火で、ゆっくり炒める。
    炒まったら戻しておいた玉ねぎをいっしょに炒めて最後に強火にして調味料を入れる。

  5. 5

    後は中火にしてからめる。

コツ・ポイント

最後に強火で水分を飛ばし、その後中火でからめる。
またニンニクがあればほんの少し入れるとコクがでます。

このレシピの生い立ち

ニンニクを入れる事で、家庭の味からお店の味に変わります♪
レシピID : 5848696 公開日 : 19/10/02 更新日 : 19/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックG1RD44☆
安いお肉がとても美味しくなりました^^♪ 簡単で良かったです!