ゴーヤとツナのサラダの画像

Description

夏はゴーヤ!
苦味がたまりません。
夏バテ気味でも、ごはんがすすみます。

材料 (4人分)

1/2本
小1缶
1/4個
マヨネーズ
適宜
しょうゆ
適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄くくし型にスライスし、塩を入れたお湯でさっとゆで、水気を切っておく。

  2. 2

    たまねぎを薄くスライサーでスライスし、しばらく水にさらし、そのあと、水気をきっておく。

  3. 3

    ツナ缶の油を切る。

  4. 4

    1.2.3をボールに入れ、マヨネーズであえる

  5. 5

    4に、かつおぶしを入れて混ぜる。

  6. 6

    お好みでしょうゆを入れる。

コツ・ポイント

我が家では、ゴーヤはなるべく薄く切ります(1~2mm程度)
苦味が好きな方は、もっと太くてもいいかも。

このレシピの生い立ち

家庭菜園をやってて、毎年ゴーヤを山のようにくれる友達に教えてもらったレシピです。
レシピID : 585120 公開日 : 08/06/04 更新日 : 08/06/04

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