ハロウィン❤秋野菜の煮物 おばけごはん
Description
根野菜を中心とした秋野菜を甘辛く煮付け(簡単レンチン)…ふわふわ卵の上にお化け型ごはんをトッピング❤️ハロウィンにも
snow☆fire
作り方
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1
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【野菜を煮付ける(簡単レンチン)】(4人分)
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2
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根野菜を中心としたお好みの野菜を、1cm大に切る。
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3
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サツマイモ(5cm)、かぼちゃ(5cm)、レンコン(3cm)、ニンジン(3cm)、ナス(3cm)、しいたけ(2個)
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4
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5
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耐熱容器に切った野菜、すき焼きのたれ(50cc)、水(150)を加え、ラップをしてレンチンする。(✳️500W/5分)
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6
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ラップはすぐに外さず、盛り付けするまではそのまま放置しておく。(余熱で柔らかくなり味も染み込む)
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7
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【ふわとろ卵をつくる】(1人分)
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8
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ボウルに、卵(2個)を割りいれ、マヨネーズ(大1)を加えかき混ぜる。
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9
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フライパンに少量の油を敷き、溶き卵を流し入れる。(✳️弱火でじっくり火を通す。菜箸で崩しすぎないように注意！)
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10
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中心に寄せて丸く成形し、半熟の状態で火を止める。(✳️フライパンの余熱で固まり始める)
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【お化け型ごはんをつくる】(1人分)
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ごはん(子ども茶碗1杯/150g)をラップの上にのせ、お化け型に形を整える。
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【盛り付け】(1人分)
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器にふわふわ卵をのせる
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卵の周囲に煮付けた野菜を添える。
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中心にお化け型ごはんをのせる。
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昆布の佃煮(3×2cm大/1枚)で目と口をつくる。(✳️キッチンばさみが便利)
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目や口を飾り付ける
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20
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完成！
(野菜の煮付けが4人分あります)
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コツ・ポイント
①野菜は耐熱深皿や耐熱容器に入れて、レンチンすると時間短縮！(ラップしたまま放置することで、味も染み込み柔らかくなります)…②ふわふわ卵の秘密はマヨネーズ…半熟で放置して余熱でかためる。(型崩れしない)
このレシピの生い立ち
ハロウィン❤JKJD…あからさまに喜ぶ年齢ではありませんが、イベントを楽しんでほしくて！こころの中で“”かわいい❤️“”って思ってほしいなー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
snow☆fire
