トマトとササミの卵炒め

トマトはヘタを取り、8等分のくし切りにする。ササミは一口大に切る。

ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。

酒、鶏スープの素、ニンニク、塩を混ぜ合わせておく。

卵が半熟になったらお皿に取り出しておく。

フライパンにゴマ油を熱し、ササミを加える。中火で表面の色が変わるまで炒める。

トマトを加え、中火でさらに炒める。トマトが少しトロッとしてきたらOK。