鮭と鶏のハンバーグ
葉ママ
作り方
コツ・ポイント
鮭は普通に切り身でもよいです。アラを使う時は身が多い物を選んでください。フライパンはフッ素樹脂加工のものを使用しています。カマの部分に脂があるので、油を使用せずに焼きました。生鮭を使う場合は、塩、醤油で調味してださい。甘塩鮭で作って小さいお子様用に取り分ける時は、醤油を入れる前に。更に焼き上がってから沸騰湯で煮て塩抜きしてくださいね（^_^）
このレシピの生い立ち
大人の甘塩鮭の切り身とちびの生鮭を買っていたら、身がけっこう付いているアラが安くであったので。塩抜きしてちびも同じメニューでいただけました（^_^）
葉ママ
