秋鮭のアクアパッツァの〆はうどんで
Aranjuez5
作り方
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1
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チンゲン菜は軽く水洗いし、3cm巾に切っておく。
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2
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細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分程度加熱。
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3
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秋鮭のアクアパッツァで使ったスキレットから、秋鮭の残りをいったん引き上げる。
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4
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ここにチンゲン菜を投入。中火の強めでしばらく炒める。
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5
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チンゲン菜をスキレットのそばに寄せ、細うどんを投入。ほぐしつつ出汁になじませる。
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6
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全体を良くかき混ぜ、秋鮭を戻し、しばらくして火を止め、一味唐辛子を振って、完成。
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7
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＋付記＋
元の「キャプスキで秋鮭のアクアパッツァ」に関しては、レシピID : 5856906 を参照。
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コツ・ポイント
残っているお出汁が十分に美味しいので、調味料の追加は不要。
このレシピの生い立ち
秋鮭のアクアパッツァで残ったお出汁の活用レシピ。やはり〆はうどんだね。少し残った秋鮭もトッピングに活用（＜アサリは完食）。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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