キューちゃん風☆漬け物

キューちゃん風☆漬け物

Description

味はまさにキュウリのキューちゃんの漬け物です。
きゅうちゃん漬け検索トップ10入りしました☆

材料

40~43g
キュウリ
3本
しょうゆ
100cc
100cc
15cc
6〜7ふり

作り方

1

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ショウガは千切りにする。

2

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鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。その間にキュウリを乱切りにする。

3

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お湯が沸騰したらキュウリを入れる。再び沸騰したら2分ゆでる。ザルにあげておく。

4

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同じ鍋にしょうゆ、みりん、酢、唐辛子、ショウガを入れる。

5

キュウリをキッチンペーパーで水気を両手でギューッと絞る。

6

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絞るとこんな感じ。表面が少し崩れかけてる方が味の染み込みがいいです。

7

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④を沸騰させ、絞ったキュウリを入れ、2分ゆでる。

8

そのまま粗熱をとる。蓋はしないで下さい。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、完全に冷めるまで冷やす。

9

汁気をきってお皿にキュウリを盛る。ショウガも忘れずに♪

コツ・ポイント

・残った煮汁は魚の煮付けとかに使えます。
・2~3日は保存出来ます。

このレシピの生い立ち

職場の先輩が教えてくれたレシピです。
レシピID : 5859498 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/11/06

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いいね♡頂きキッチン覗き同じ介護士だぁ♬キューちゃんとても美味しく出来ましたよ♪体力、精神的にも大変なお仕事頑張ってね♡

☆GSSQHY☆

19/11/03

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味浸み浸み~美味♡ブログ拝読☆北海道では見られない見事な柿驚き♬

runa10

19/10/22

First tsukurepo mark
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まさにキューちゃん♬生姜も効かせて美味しく頂きました☆感謝♡

tennisnoah