れんこんの餃子たれ：冷凍お弁当野菜おかず

Name: れんこんの餃子たれ：冷凍お弁当野菜おかず
Yield: 2人分(#6カップ3つ＋味見分)
Ingredients: れんこん 100g; ごま油 小さじ1; 餃子のたれ 小さじ3; (七味 お好みで)

Description

蓮根のみ。材料1つ、調味料2つ。中華味。シンプル作り置き、常備菜。おつまみにもなる簡単副菜。

sweeterm

材料（2人分(#6カップ3つ＋味見分)）

れんこん

100g

ごま油

小さじ1

餃子のたれ

小さじ3

(七味

お好みで)

作り方

1

［洗う］
洗って皮をむく。
(泥は排水溝に流すと劣化の一因になりそうな為、ボウル内か外で洗い庭に流しています(笑))
2

［切る］
半月または4等分してスライスする。
3

［さらす］
水にさらし、穴の汚れを洗う。
(酢水にすると変色を防ぐが、即席&色濃いので今回は水にしました)
4

［炒める］
ごま油で炒める。
★中火→じゅわーっと来たら弱中火3～5分

火が通ったら餃子のたれを絡める。
5

［仕上げ］
お好みで七味をふる。

コツ・ポイント

・炒め時間が長いととろみがでる。

このレシピの生い立ち

中華の日にさっと一品ほしかったので。
＋七味とネギの素敵なつくレポをいただいたので、仕上げに七味を増やしました。ありがとうございます♪

レシピID : 5860458 公開日 : 19/11/30 更新日 : 22/03/24

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
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