美味しいね☆ナスと人参のお味噌汁

ナスビは半月切りにして、灰汁をとるため水につけておきます。人参も半月切り。

鍋に火をかけ、温まったらごま油をひく。人参を炒めて油が回ったら、水気を切ったナスビを入れて更に、炒める。

ナスビにも油が回ったら、出汁を入れ人参が柔らかくなるまで煮込む。
火を弱火にしてお味噌を溶かし入れる。