ゴロゴロなすのお手軽ミンチカツ

冷凍の生ハンバーグを解凍して、均一になるようにこねる。

なすを1㎝のサイコロに切り、5分ほど水にさらしてアク抜きをする。ザルにあげて水切りをしておく。

なすの水気を拭き取り、①にざっくり混ぜる。
※混ぜすぎると、なすがべちょべちょになってしまいます。

お好みで、ソースやケチャップをつけてどうぞ。