ヤムウンセン ～タイ風春雨サラダ～

春雨は下茹でする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。三つ葉は3ｃｍ幅に切る。海老は背わたを取って茹で、殻を剥く。

ボウルに旨味だしパックの中身、レモン汁、砂糖、ナンプラーを入れてよく混ぜる。

春雨、水気を切った紫玉ねぎ、三つ葉、海老を加えて和える。器に盛り、砕いたピーナッツを散らして完成。