油淋鶏ソース

油淋鶏ソース

Description

ねぎをたっぷりたれに含ませ、揚げ焼きにする。

材料 (二人分)

鶏もも肉
2枚
適量
小麦粉
適量
サラダ油
浅め
下味(A)
醤油
大さじ2
大さじ1
小さじ2
たれ(B)
万能ねぎ(小口切り)
たっぷり
醤油
大さじ1
大さじ1/2
酢、砂糖
小さじ2
塩、胡椒
少々
少々

作り方

1

写真

鶏肉をフォークで全体に穴を開けて、麺棒で叩き、(A)を10分漬け込む。

2

写真

①に片栗粉を軽くまぶし、ラップを掛けてレンジで500w6分程度加熱する。

3

写真

フライパンにサラダ油を入れ、②に小麦粉を薄くまぶして皮目を下に入れる。
両面がカリッとなるまで揚げ焼きにする。

4

食べやすい大きさに切り、(B)をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たれを作りねぎと混ぜるだけで市販の唐揚げにもかけられます。
レシピID : 5865670 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/08

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