油淋鶏ソース

鶏肉をフォークで全体に穴を開けて、麺棒で叩き、（Ａ）を１０分漬け込む。

①に片栗粉を軽くまぶし、ラップを掛けてレンジで５００ｗ６分程度加熱する。

フライパンにサラダ油を入れ、②に小麦粉を薄くまぶして皮目を下に入れる。
両面がカリッとなるまで揚げ焼きにする。