簡単！豚肉とキノコと野菜の豆板醤炒め
あっちょんずキッチン
作り方
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1
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フライパンの中で豚肉に片栗粉を馴染ませ、ゴマ油を入れて炒めて火を通す
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2
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めんつゆ、豆板醤、オイスターソース、水を合わせておき、１に茄子、ピーマン、キノコ類を入れて炒めた中に入れる
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3
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味が馴染んだらできあがり。
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コツ・ポイント
豚肉にからめていた片栗粉とえのき効果で少しとろんとした感じでご飯に合います。めんつゆ、豆板醤、オイスターソースで程よく辛くうま味があります。
このレシピの生い立ち
えのきを消化したく、加えてみたらとろみもあり美味しいご飯のおかずができました。翌日レンチンしても美味しかったです。
あっちょんずキッチン
