厚揚げとキャベツの中華風炒め

厚揚げ全体に熱湯をかけて油抜きしたら、お好みのサイズに切る。(今回は8当分にしています。)

キャベツ、玉ねぎ、ニラを切って用意しておく。

熱したフライパンに油を引き、にんにくを炒める。
にんにくの香りが出たら豚こまを入れる。

豚肉に火が通ったら②の野菜を入れて2,3分ほど中火で炒める。

全体がしんなりして火が通ったところに厚揚げを入れる。
同時に★の調味料を入れて中火でよく炒める。

全体に味が絡んで火が通ったら完成！