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トマト&牛すじ‼︎かんたん台湾風牛肉麺

トマト&牛すじ‼︎かんたん台湾風牛肉麺の画像

Description

ガス代節約！炊飯器にセットしてスイッチオン♪ホロっと牛すじとトマトの旨味が凝縮されたうまうま〜な牛肉麺です(*´-`)

材料 （1人分）

牛すじ
100g
トマト
1個
そうめん
1束
水
500cc
ダシダ
2g
豆板醤
小さじ2
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし、1.5センチ角に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて、フツフツしてきたら牛すじを入れて、一度沸かしてからアクを取る。
    ダシダ、豆板醤、塩胡椒で味を調える。

  3. 3

    2を炊飯釜へ移し替えて、トマトを入れて、炊飯ボタンをオン！

  4. 4

    炊き上がったら味をみて、必要なら塩を入れる。
    私はトロトロにするために、もう一度スイッチを入れて、計2回炊飯しました！

  5. 5

    そうめんを茹でて、お皿に盛り付け、4を流し込んだら完成です☆

コツ・ポイント

2は牛すじのアクを取るための工程です。
省いても問題ないですが、美味しく作るための工程なので、良ければお試し下さい♪
炊飯器を使用したのはガス代節約の為です！
目安ですが、炊飯ボタン1回で電気代5円なので、ガスよりかなりお得です♡

炊飯器で調理をする方への注意

このレシピの生い立ち

台湾に行きたくて、行きたくて、気分だけでも味わうために作りました(*´꒳`*)
完全オリジナルなので、本場の味とは違うと思いますが、お肉とトマトの旨味が凝縮された美味しい一品になりました♪
レシピID : 5868743 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年8月12日
写真
akoreana
ダシダと牛肉で、旨味が引き立ちますね。トマト麺大好きです。
#台湾グルメ
2021年5月2日
写真
☆iwa！ck☆
味見をしながら作りました。辛味と旨味、バランスのいい味ですよ！スープ代わりに、初めて作りましたが、美味しい！オススメですよ！
#簡単台湾牛肉麺 #変化球メニュー #台湾牛肉麺 #八角の風味が本格的
2021年4月29日
初れぽ
写真
ハント☆
トマトと肉旨味濃厚美味しかった、放置煮込み楽チン御馳走様
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( )
maki_diary
トマト&牛すじ‼︎かんたん台湾風牛肉麺
by maki_diary