これだけでおなかイッパイ!豚しゃぶサラダ
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし●の清酒をいれたら、豚肉を一枚づつ茹でて氷水に取り、少し冷やしたらざるにあげてよく水気を絞る。ナスは皮をむいて水にくぐらせて▲の清酒を振りかけラップに包んでレンジに3〜4分かける。冷めたら4つ割にして大きければ半分に切る。
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4
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お皿に♣の野菜の水気をよく切って盛りつける。
そのうえに、豚肉、なすトマト、オクラなどを盛りつけて最後に♦の薬味を乗せる。
お好きなゴマドレッシングやポン酢をかけて食べる。
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コツ・ポイント
お肉を茹でる時に清酒を入れる事で嫌な臭みが抜けます。
お肉をメインにしたい時は増やしてください。野菜はお好みの物で。茹でたキャベツ、サニーレタス、ブロッコリー等なども美味しいです。なすの皮は勿体ないのできんぴらに!
お肉をメインにしたい時は増やしてください。野菜はお好みの物で。茹でたキャベツ、サニーレタス、ブロッコリー等なども美味しいです。なすの皮は勿体ないのできんぴらに!
このレシピの生い立ち
少ないお肉でも野菜タップリで満足感があります。蒸し暑い季節に,火をあまり使わないで出来るので良く作くっています。冷たいうどんに乗せて、豚しゃぶサラダうどんもおいしい!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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