パクッと!スティックチョコラチーズケーキ
作り方
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1
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ビスケットは ストックバックのような 厚手の袋に入れ 細かく潰しておく。湯煎で溶かしたバターを加えて モミモミして
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2
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クッキングシートをひいた型に①を入れて広げて スプーンの背中などで ぎゅーぎゅーして冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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クリームチーズは室温に戻して 柔らかくなったら 砂糖を加えてよく混ぜる。
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4
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生クリームにチョコを細かくしたものを加えて 湯煎にかけてチョコが溶けるまで放置。
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5
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③に溶き卵を2.3回に分けて加え そのつど よく混ぜる。混ざったら④を加え混ぜる。
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6
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小麦粉をふるって加え 混ぜる。
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7
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冷蔵庫から型を出し⑥を流し込み 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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8
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粗熱が取れたら 型から出し 冷蔵庫で冷やしてから カットする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スティックチーズケーキのように ショコラチーズケーキも食べたかったので!