アジとキャベツのパスタの画像

Description

和でも洋でもいける味。イワシでも美味しい。

材料 (2人分)

160g〜
ニンニク(薄切り)
1片
赤唐辛子(2等分し種取る)
1本
オリーブオイル
大3
40g
白ワイン
1/2カップ
コンソメの素(砕く)
1コ
 
適量

作り方

  1. 1

    適量でパスタ茹でる

  2. 2

    フライパンにオイル・ニンニク・唐辛子入れ中火で炒め香りが出たら、アジを加え両面焼く。

  3. 3

    キャベツ加え炒め、オイルが回ったら松の実・白ワイン・コンソメの素を加え混ぜる。味を見て塩胡椒で調味。

  4. 4

    茹で上がったパスタ加え和える

  5. 5

    器に盛り、ネギを添える。

コツ・ポイント

子供も食べる時は唐辛子を切らずに使う。
アジに火が通ると、炒めているうちに細かくほぐれていく。
パスタは250g(4人前)まで増減可能。160gだと具沢山。

このレシピの生い立ち

「今日の料理」に載っていたものをアレンジ。
レシピID : 587273 公開日 : 08/06/07 更新日 : 08/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こじま・ジョフロワ
お揚げさんも追加。美味しかったです!
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井上幕雄
鯵の良さがこんなにでるのかと驚きです。松の実、万能葱は使用せず。

ありがとうございます☆松の実等省いても美味しいですよね!

初れぽ
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あさしし
鯵の旨みとキャベツのさわやかさが初めての美味しさです!

嬉しいっ(*´∀`人)ありがとうございます♪また是非どうぞ♪