ヤーコンのきんぴら サムライレシピ

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Description

ヤーコンのシャキシャキした食感が楽しめます。
お弁当にも最適。

材料

1/2本
1/3本
ごま油
大さじ1
A醤油
大さじ2
A料理酒
大さじ2
A砂糖
大さじ1
A鷹の爪(輪切り唐辛子)
少々

作り方

  1. 1

    ヤーコンを千切りして水にさらす
    人参を千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を入れ、人参を炒める。

  3. 3

    2のフライパンにヤーコンも入れ炒める。

  4. 4

    人参に火が通ったら、調味料Aを入れ強火で汁気が無くなるまで炒めて完成。

コツ・ポイント

汁気が完全になくなるまで炒めると、調味料が煮詰まって味が丁度良くなります。

このレシピの生い立ち

ヤーコンをもらって、食べ方はきんぴらが美味しいと聞いたので
レシピID : 5873439 公開日 : 19/10/17 更新日 : 19/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ほっぺ♡クック
シャキシャキの歯ごたえで美味しかったです。作り方も簡単!
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まど姉かおりんこ
初めての食材、ヤーコンを美味しく頂きました。
初れぽ
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クックZD3CWA☆
簡単で美味しくできました。