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フライパンとトースターで簡単しめじドリア

フライパンとトースターで簡単しめじドリアの画像

Description

しめじって、何かあまりませんか？
フライパンで簡単ドリア、作りましょ

材料 （2人分）

しめじ
１房
ベーコン
100g
ご飯
お茶碗2人分
バター
大さじ１
オリーブオイル
大さじ２
生醤油
小さじ２
牛乳
200cc
水
100cc
ブラックペッパー
少々
小麦粉(だまにならない)
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンを中火にしてオリーブオイルでしめじを３分炒める
    ベーコン、バターブラックペッパー生醤油小さじ１入れ1分炒める

  2. 2

    しめじの水分が無くなって味が染み込んできて軽くキツネ色になったら、ご飯を入れて２分位炒める
    グラタン皿に入れる

  3. 3

    フライパンを洗わないまま、牛乳、水、ブラックペッパー生醤油小さじ１、小麦粉入れて弱火でかき混ぜる
    沸々したら火を止める

  4. 4

    3のソースを2にかけて、チーズをちらす
    オーブントースターで3分位焼く
    チーズがキツネ色になったら出来上がり

コツ・ポイント

しめじはエキスが出たまま、仕上げると、逆にまずくなりますよね。
エキスと調味料をしめじに閉じ込めるように、最初は中火でしっかり炒めましょう

このレシピの生い立ち

しめじが余って、ついお味噌汁にしていましたが飽きました
フライパンだけで調理後、オーブンで焼くと簡単だし、炒めた後のエキス？もソースにからんで味が広がります(^-^)
レシピID : 5874171 公開日 : 19/10/18 更新日 : 19/11/12

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フライパンとトースターで簡単しめじドリア
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