＊炊き込みご飯＊

＊具材を切る
＊干し椎茸は、お湯200ccで戻す。
(戻し汁は取っておく)
＊米は研いでざるで水を切っておく。

油を熱した鍋で鶏肉を炒め、色が変わってきたらにんじん、ゴボウも入れて軽く炒める。

油が回ったら、干し椎茸、油揚げも入れ全体的に混ぜる。
★を入れ、軽く沸騰させる。

強火にかけ、沸騰したら灰汁をとりながら１分程で火を止める。
(煮詰め過ぎると水分が飛んでしまう)

具材をざるに開けて、つゆを冷ます。

炊飯器に米を入れ、3合の目盛りまでつゆを入れる。(気持ち多めで◎)
その上に具材をのせ、白米モードで炊飯スタート。