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大根の葉としらすの炒り煮 *☻*

大根の葉としらすの炒り煮 *☻*の画像

Description

ごま油と鰹節の香りが食をそそる白米に
ぴったりの大根の葉の炒め物( *´艸)( 艸｀*)。
お弁当にも最適です♬。

材料 （家族4人(*^^*)）

大根の葉
あるだけ。
しらす
適量
サラダ油
少量
鰹節
ひとつまみから〜ふたつまみ程度
★酒
小さじ1
★醤油
小さじ2小さじくらい
★ほんだし
ひとつまみ。
ごま油
小さじ1程度

作り方

  1. 1

    写真

    ①大根の葉を洗いしっかり水切りしておき、みじん切り♩。

    ※しらすがない時はツナを使ったりします(^^)。

  2. 2

    写真

    ②フライパンを熱しサラダ油で大根の葉→しらす→鰹節→★の順で炒めていき、最後にごま油で風味づけし火を止める♩。

  3. 3

    写真

    ③あら熱を取って出来上がり♡。

コツ・ポイント

最初に炒める時は少量のサラダ油で炒め、仕上げにごま油を香り付けに使用する事でコテコテにならず美味です(^^)。

このレシピの生い立ち

母や姉が大根の葉を残さず使うので、私も面倒がらずに使ってみようと♡。
姉と実家で会った時に作ってくれたので、マネしました(^^)。

レシピID : 5875676 公開日 : 19/10/20 更新日 : 19/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年12月9日
写真
うずらのこ
大根の葉大好きです♡美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
2019年11月24日
写真
なないろの雪
ごはんが進む～。大根葉美味しい！！
2019年11月14日
写真
おとめ☆
しらすの代わりにツナで。 簡単なのにとても美味しかったです☆
2019年10月21日
初れぽ
写真
まろくんわんわん☆
あら熱を取ったら更に味が馴染んで美味しいです!リピします！
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( )
SARY☻カンパニー
大根の葉としらすの炒り煮 *☻*
by SARY☻カンパニー