辛くない麻婆豆腐

辛くない麻婆豆腐

Description

子供も一緒に食べられるまったく辛くない麻婆豆腐です。
家族でおかわりも出来るように多めの分量になっています。

材料 (4人分)

玉ねぎ(冷凍なら1袋または1キューブ)
半分〜1個
小さじ1
小さじ1
ひき肉(豚または合挽き)
600g
豆腐(絹または木綿どちらでも)
2パック
水溶き片栗粉
大さじ2
水溶き片栗粉用の水
大さじ3
●水
500ml
●鶏がらスープの素
大さじ1.5
大さじ2
●醤油
大さじ1
●酢
大さじ1
●砂糖
大さじ2
小さじ1.5

作り方

1

サラダ油をひきみじん切りにした玉ねぎが柔らかくなるまで炒める(冷凍のあめ色玉ねぎでも可)

2

生姜、にんにく、ひき肉を入れ色が変わるまで炒める(冷凍玉ねぎの場合は肉と一緒で大丈夫)

3

水と調味料を全て入れる

4

さいの目に切った豆腐を入れ5分ほど煮る

5

水溶き片栗粉でとろみをつける

6

仕上げに胡麻油を回しかける

コツ・ポイント

最初はお酢の酸味が気になりますが豆腐と一緒に煮ている間に酸味が飛び気にならなくなります。

このレシピの生い立ち

とにかく子供一緒に美味しく食べられるように、と思って考えました。
レシピID : 5878490 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/06

First tsukurepo mark
写真

辛くないのにしっかり麻婆豆腐の味!すごいです!

クックNP9ISV☆