うちの三色そぼろ丼

うちの三色そぼろ丼

Description

豚ひき肉で旨みたっぷりな三色丼です。
青ネギが良く合います。

材料 (2人分)

ごはん
どんぶり2杯
◯肉そぼろ
豚ひき肉
200g
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
◯卵そぼろ
2個
砂糖
大さじ1
大さじ1
少々
◯もやし炒め
もやし
1/2袋
適宜
少々
好きなだけ

作り方

1

先に卵に調味料を入れ炒り卵を作り取り出す。同じフライパンでもやしをごま油でサッと炒め塩で味付けをしもやしも取り出す。

2

豚ひき肉を油をひかずに炒め、色が変わったら調味料をすべて入れて少し煮詰めてから強火にして汁気がなくなるぐらいまで炒める。

3

青ネギは小口切りにする。
どんぶりにごはんを入れ肉そぼろ、卵、もやし、青ネギを見た目良く盛りつけたらできあがり。

コツ・ポイント

肉そぼろは少し煮詰めたほうが美味しいと思います。青ネギを混ぜて食べてください。もやしは強めの火でサッと炒めてシャキシャキ感を残してください。

このレシピの生い立ち

家族全員大好きなので作りました。
レシピID : 5883864 公開日 : 19/10/27 更新日 : 19/10/27

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